Olej kokosowy – smak raju
Orzech kokosowy zwany potocznie kokosem, jest owocem palmy kokosowej. Uznawany jest za jeden z najcenniejszych orzechów świata. A to dlatego, że zjada się znaczną jego część – z kokosu pozyskujemy do spożycia (bezpośrednio lub po dalszej obróbce): miąższ (bielmo), wodę kokosową, olej kokosowy, mleko kokosowe, które dalej są przetwarzane na liczne pochodne produkty. Ale to[…]