Dla leniwych ;-)

 20160515_150305

Czasem mamy ochotę na powrót do smaków dzieciństwa, przypominamy sobie potrawę, ze szkolnej stołówki lub niebiański smak Maminego obiadu. Jednak na samą myśl o wielogodzinnym lepieniu pierogów ta ochota staje się jakby mniej natarczywa 😉 . Dzisiaj proponuję Wam przepis, który jest idealny dla leniwców: pierogi leniwe, bo o nich mowa, z poniższego przepisu robi się bardzo szybko. Jeśli użyjecie chudego twarogu, zaoszczędzicie nieco na tłuszczu, nie tracąc, moim zdaniem, nic na smaku. Nie pytajcie mnie tylko, dlaczego te kluski zwą się pierogami, być może gospodynie wymyśliły taką nazwę, bo chciały sprawić wrażenie, że danie jest kulinarnym wyzwaniem, gdyż coś tak pysznego nie może być tak łatwe 🙂 .

·         200 g chudego twarogu

·         1 jajko

·         75 g mąki + 10 g do podsypania

·         10 g cukru waniliowego

·         Szczypta soli

Zagotować wodę, lekko osolić. Twaróg rozgnieść widelcem (bardziej cierpliwi  mogą przetrzeć przez sito), dodać do niego żółtko, mąkę, cukier waniliowy i sól. Ubić pianę z białka i w miarę delikatnie połączyć z pozostałymi składnikami, masa będzie lepiąca. Ciasto wyłożyć na blat oprószony mąką, formować wałeczek i odcinać kawałki ciasta, jak na kopytka (ciasto jest dość lepkie, o ile możliwe powstrzymajcie się przed dodawaniem zbyt dużej ilości mąki, im mniej jej dodacie, tym bardziej delikatne będą leniwe). Leniwe wrzucać na gotującą się wodę, gotować chwilę do wypłynięcia.

Podawać wg uznania: z roztopionym masłem, posypane grubym cukrem, cynamonem, a może parmezanem w wersji bardziej wytrawnej? Lub jak lubicie. U mnie były z lemon curd – uwielbiam tę słodką kwaśność 🙂 .

Smacznego 🙂 !

 nut leniwe    20160515_150253

p.s. Powyższe wartości zostały podane w przeliczeniu na 100 g gotowych leniwych, przyrządzonych wg podanego przepisu. Oryginalny przepis pochodzi stąd.

A.

2 thoughts on “Dla leniwych ;-)

Skomentuj Sylwia Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Używamy plików cookie do personalizowania treści i reklam, udostępniania funkcji mediów społecznościowych i analizowania naszego ruchu. Udostępniamy również informacje o korzystaniu z naszej witryny naszym partnerom w zakresie mediów społecznościowych, reklam i analiz.

Cookies settings
Akceptuje
Odrzucam
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Używamy plików cookies na naszej stronie internetowej. Kontynuując korzystanie z naszej strony internetowej, bez zmiany ustawień prywatności przeglądarki, wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych takich jak adres IP czy identyfikatory plików cookies w celach marketingowych, w tym wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji, a także celach analitycznych i statystycznych przez Trenujzglowa.pl z siedzibą we Rzeszowie (Administrator), a także na zapisywanie i przechowywanie plików cookies na Twoim urządzeniu. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić ustawienia dotyczące plików cookies w swojej przeglądarce. Więcej informacji znajdziesz w naszej polityce prywatności.

Save settings
Cookies settings